ＭＡＷＡＲＩ２号店が開店＝高級ショッピングで勝負

ショッピング・ビラ・オリンピアにブラジルでは珍しい回転寿司を開いた三宅さん

　一昨年１２月にサンパウロ市モルンビーに開店した回転寿司店「ＭＡＷＡＲＩ」の２号店が、４月にショッピング・ビラ・オリンピア内にできた。
　共同経営者の一人、三宅アンジェロさん（５０、二世）は「ブラジル人の多くはクリームチーズ入りの寿司が大好き」と言い、回転レーンにはその種の斬新なネタの皿がグルグル回っている。皿の色で値段を区別する日本式で、８～２８レアルまで。
　その一方で、メニューには伝統的な日本食もそろえている。一人前１５貫の刺身盛り合わせやちらし丼、鉄板焼き、揚げ物、麺類など数多くの本格的な和食も提供する〃両刀遣い〃だ。
　同ショッピング内には以前、有名ブラジル人シェフが経営する日本食店「Ｎａｋｏｍｂｉ」があったが撤退。その代わりの同業種店としてＭＡＷＡＲＩが選ばれた。
　三宅さんの祖父幾さん（きざし、京都府出身）は漁船を所有して「大西洋漁業」を経営し、父大作さんもメルカード・ムニシパルで鮮魚店「三丸（サンマル）」を長年経営していた。アンジェロさんは「子どものころから手伝っていたので、魚の良し悪しはすぐ分かる」と自信をのぞかせる。
　大学でデザインを専攻した２０代に、滋賀の県費研修生として約９カ月間「山田印刷」で勉強しただけあり、日本語は達者だ。でも２５歳で心機一転、「ビスコイト・デ・ソルチ」（中に金言の書かれた紙片の入ったビスケット）をはじめ、企業家の道を歩み始めた。
　さらに共同経営者との日本食店「Ｈｉｒｏ」２店で自信をつけ、一昨年からＭＡＷＡＲＩに踏み切った。これからは「日本式の回転寿司で勝負する」と意気込んだ。(住所＝Shopping Vila Olimpia, Rua Olimpiadas, 360, 4o. piso ＴＥＬ＝１１・３０４７・６５９２)