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第20回県連日本祭り=食べつくせ! 日本料理の祭典=ここだけの郷土食がズラリ=あれもこれも美味しそう!

高知の鯛蒸しはインパクト大!

高知の鯛蒸しはインパクト大!

 ブラジル日本都道府県人会連合会による『第20回県連日本祭り』(市川利雄実行委員長)が7月7、8、9日に開催される。毎年好評を博しているのは、ほとんどの都道府県が出店して自慢の料理を振舞う『郷土食広場』だ。レストランでは食べられない郷土料理も多数出品され、さながら「日本料理の祭典」。昨年は、人気料理の中には昼過ぎに売り切れになるものが続出した。美味しい料理に舌鼓を打って満腹になること請け合いの3日間、事前に気になるブースを確認しておこう。

 沖縄県人会は、日本祭り開催当初から続く「沖縄そば」を提供。特製の豚の角煮と紅生姜が味の決め手だ。同じく定番の「サーターアンダギー」も楽しめる。
 鹿児島県人会の「薩摩あげ」は魚を練るところから全工程が手作り。熟練の技で本場の味を実現する。あんこがたっぷり詰まった「かるかん饅頭」も例年大人気の品で、すぐに売り切れるかも。
 宮城県人会からは「牛たん焼き」「はらこ飯」など恒例の人気グルメが登場。「海鮮ソース焼きそば」は、多くのブースであんかけ焼きそばが出品される中、異色の存在。海の幸や野菜がソース味で味わえる。
 熊本県文化交流協会が出品する「辛子レンコン」は、なんといってもビールと相性抜群。去年販売を開始した「いきなりダゴ」はサツマイモと餡子を生地で包んだ郷土菓子だ。辛子レンコンやキンピラレンコンなど各種料理がまとめて味わえる「熊本セット」も嬉しい。
 長崎県人会は来場者の要望に応え、去年から「長崎ちゃんぽん」の販売を開始した。好評だったことを受けて今年も続投を決めた。スープは本場長崎から取り寄せたとんこつベースで、イカやエビなどの具材が楽しめる本格派だ。
 鳥取県人会からは「大山(だいせん)おこわ」が登場。日本祭りの3日間は作り立てを提供するため、毎朝4時から準備するという。なんとブラジル産和牛を使った豪華な「牛丼」も販売予定。こんな贅沢な牛丼は、日本でもなかなかお目にかかれない!?

「お好み焼き戦争」が激化=お気に入りの一品はどれだ!?

 ちまたでは「ラーメン戦争」が話題を呼んでいるが、実は、県連日本祭りでは「お好み焼き戦争」も勃発している。各県人会のこだわりの一品を食べ歩けば、B級グルメ好きにはたまらない一日になりそうだ。
 「ブラジルお好み焼き界」の両雄――といえば、なんといっても和歌山と広島だろう。
 毎年長蛇の列を作る和歌山県人会の「関西風お好み焼き」。ソースと紅生姜は手作りで、桜海老は日本から輸入するというこだわり様だ。根強い人気を誇るブラジル広島文化センターの「広島風お好み焼き」は麺もあいまってボリューム満天の一品。
 お好み焼き人気を牽引する2県に対し、その他関西勢も黙っていない。一昨年からお好み焼きを提供する奈良県人会に加え、今年は満を持して本家本元・大阪なにわ会も「お好み焼き戦争」に参戦。焼いたお好み焼きを串に巻くという独自の工夫を凝らす。
 焼きそばが9つ、ラーメンが6つのブースから出品されるなど、それぞれが特色を打ち出す。食べ比べてみて、お気に入りの一品を見つけてみては!?

 日本祭りの詳細問い合わせは県連(11・3277・6108/11・3277・8569)まで。

会場内
位置
県人会 ・
団体名
出品料理名
01 長野 野沢菜漬、テンプラ、シイタケご飯、どら焼き
02 大阪 浪花うどん、弁当、お好み焼き(大阪風)
03 静岡 すき焼き丼、ギョウザ、ナス漬、手作りお菓子類
04 岩手 三陸わかめうどん、ギョウザ、コロッケ弁当、コロッケ
05 子供の園 手巻き、ヤキソバ、てんぷら、てんぷら定食、トン汁(豚汁)
06 山口 バリバリそば、イチゴ大福、長州てんぷら、から揚げ
07 広島 広島風お好み焼き
08 栃木 ヤキソバ、干ぴょう寿司、ギョウザ、甘酒
09 佐賀 アイスクリームてんぷら、パステス
10 宮崎 チキン南蛮、甘酒、コーヒー、うめぼし
11 山梨 ほうとう、ニクマン、いちご大福、トンカツカレーライス、ラーメン
12 長崎 長崎ちゃんぽん、ギョウザ
13 宮城 牛たん焼き、はらこ飯、海鮮ソース焼きそば、ギョウザ、筍すし飯、小豆アイス、仙台どんどん焼き
14 やすらぎホーム 手巻き、ギョウザ、てんぷら、シメジ、コッカーダ、春巻き、カニコロッケ
15 香川 讃岐うどん
16 援協ピ-パ 焼き鳥、カレーライス、焼魚、 手作りお菓子類
17 憩の園 さんま定食、焼き魚定食、トンカツ定食、いちご大福、バタタローカ、カニコロッケ、かき氷
18 高知 鯛の蒸し、姿寿司、タタキ、ヤキソバ、桜餅、餅入り土佐うどん
19 千葉 ヤキソバ、ギョウザ、寿司、刺身、ホットロール、春巻き、うどん、炉端焼き
20 滋賀 関西風しょうゆラーメン、ギョウザ、特選カレー、
21 群馬 かき揚げ風えびテンプラ、弁当
22 福岡 手巻き、博多ラーメン、千鳥まんじゅう、
23 茨城 手巻き、寿司、刺身、ヤキソバ、ギョウザ、春巻き、栗おこわ
24 石川 ひじきおこわ、桜餅、三色おはぎ、牛丼
25 岐阜 しめじベーコン、みたらし団子、たこ焼き、ラーメン、アユ塩焼き、日本酒、焼酎
26 和歌山 関西風お好み焼き
27 沖縄 手巻き、沖縄ソバ、ヤキソバ、しめじバター焼き、てんぷら、サーターアンダギー
28 愛媛  ギョウザ、肉まん、酒ピリーニャ、甘酒、タルト、うどん
29 北海道 焼きニシン、焼きイカ、フルーツホンデユー、生チョコレート、黒ゴマパンコッタ
30 富山 海老、野菜テンプラ、すきやき丼、コロッケ、ミニコロッケ、アンニン豆腐
31 奈良 柿の葉寿司、お好み焼き、お汁粉
32 希望の家 パステス・デ・ソーニョ
33 鹿児島 薩摩あげ、かるかん饅頭、エスペッチーニョ(串焼き)、おにぎり 、しめじ(パック)
34 福井 越前おろしソバ、パステス、鉄板ヤキソバ、リングイッサ(腸詰) 
35 鳥取 大山おこわ、牛丼(和牛肉)
36 カルモ桜の会 桜餅、弁当
37 岡山 キビ団子、まつり寿司 、栗まんじゅう、肉まん、シュークリーム
38 熊本 辛子レンコン、きんぴらレンコン、いきなりダゴ、シュークリーム、あんみつ、メロンパン、熊本セット
39 青森 リンゴ製品(ジュース、ゼリー、ケーキ、アイス)
40 兵庫 手巻き、ラーメン
41 埼玉 カレーパン、クレープ、
42 秋田 きりたんぽ、トリ串カツ、弁当、高清水(酒)、サケピリーニャ、桜餅
43 福島  喜多方ラーメン、おにぎり、ギョウザ 、日本酒(福島産)
44 京都 みたらし団子(醤油味、アンコ、きな粉、海苔巻き)、お汁粉、抹茶
45 三重 イチゴ大福、メレンゲ、ギョウザ
46 島根  巻きずし、カレーライス、シイタケご飯、
47 新潟 白餅、餡餅、新潟物産販売
48 山形 手巻き、寿司、漬物、芋煮、ギョウザ、干し柿、しそ巻き、ホットロール、ビール+酒ミックス
49 徳島 たこ焼き、おにぎり
50 愛知 鶏味噌串カツ、エビ串カツ、豚串味噌カツ、抹茶アイス、シュークリーム、稲荷ずし
51 Instituto GABI 手巻き、ヤキソバ、テンプラ、たこ焼き、弁当、ホットロール、牛丼、カレー、しめじ、かき氷、フライドポテ、生ジュース(オレンジ、西瓜)
52 神奈川 肉まん、ショートケーキ、スキヤキ丼、サンドイッチ(ペルニール)
53 大分 だんご汁、トリメシ、干し柿、牛たたき、はぶ茶(生、煎)、干しシイタケ(パック)

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