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大豆 関連記事
「豆腐花」つくれます＝健康デザート、若者が好き？
6月11日（水） 豆腐のデザート、「豆腐花」（トウフホア）が若い人を中心に人気を博し、東京・青山の専門店では長蛇の列が出来るほどだという。豆腐を約一週間発酵させてつくり、ショウガ味やミカン味のシロップをかけて食べる。中国東北部が発祥の地とされ、大陸、台湾では一般の家庭料理として代々伝わり、健康食品として愛されている。デザートの ...
続きを読む »大統領 中東訪問へ＝レバノン拠点に外交展開
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続きを読む »日本祭りで「大豆食」宣伝＝伯パ〝ママイ連合〟登場か
6月6日（金） 今年で開催六回目を迎えるブラジル日本都道府県人会連合会（中沢宏一会長）主催の「フェスチバル・ド・ジャポン（日本祭り）」に、ブラジルとパラグァイ両国の〃ママイ連合〃が登場する可能性が濃厚となってきた。両者を繋（つな）いだのは「大豆」だ。サンパウロ市で行われる日本祭りの日程は、七月二十五日から三日間の予定で、今年は ...
続きを読む »文協が大豆普及に着手＝〃畑の肉〃を貧困層に＝飢餓ゼロ計画に協力＝農務大臣も関心示す
6月5日（木） みそ、納豆、豆腐などに加工され、古くは弥生時代から日本の食文化を支えてきた食品といえば大豆。タンパク質、ビタミンを豊富に含むことから〃畑の肉〃と呼ばれ、その栄養価の高さは広く認識されている。上原新体制のもと、船出したばかりの文協がここに目をつけた。大豆を利用した加工食品や料理をブラジル中に広めようというのだ。「 ...
続きを読む »対中国輸出２位に＝米に次ぐ市場と有望視
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続きを読む »経済成長がマイナス＝政府に批判集中＝ＧＤＰ第１四半期0･1％減＝地理統計院が発表
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続きを読む »大統領 金利引下げ示唆＝「少しの辛抱」強調＝「経済交響楽始まる」と演説
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続きを読む »８月恒例の「入植祭」＝大豆好況、パ国ピラポ文協
5月24日（土） パラグアイ国のピラポ文化協会は八月初旬の三日間、恒例の「入植祭」を催す。運動会や芸能祭など様々な行事が行われる。 来社した森口恒良さんは、九十ヘクタールの土地で大豆農家を営んでいた。「ピラポ入植地は、日系二百家族が住む。ゲートボールやパークボールが盛んに行われており、日系社会も比較的元気に活動している。今年 ...
続きを読む »遺伝子組み換え綿解禁検討＝取り残されるブラジル
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