ヘルシー鶏料理教えます＝料理研究家　康本静子さん＝岩手県人会で１０日

ニッケイ新聞　２０１１年８月９日付け

　料理研究家の康本静子さんが１０日午後１時半から、岩手県人会（Rua Tomas Gonzaga 95, Liberdade）で油を控えたヘルシーな鶏料理を教える料理教室を開催する。参加費２０レ、日ポ両語。　今回のメニューは照り焼き、足を使った香味焼き、当地で「ホラジーニョ」と呼ばれる、中にハムを挟みこんで焼くフランス料理の３品。
　教室では作り方だけでなく、料理の歴史や名前の由来なども聞ける。
　康本さんは、自身が設立した料理学校「マスター・クッキング」で２０年ほど教えていたが、現在は個人で教室を開き、中国、日本、韓国など得意のアジア料理を伝えている。
　「食べ物は薬。食を変えれば体も変わる。地元の食材を使って健康的な料理を作りましょう」と呼びかけている。
　申し込みは康本さん（１１・９５０９・４９９０）まで。