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夏の新作コーン、冷やし醤油=ラーメン職人SHINさん

 

新作のコーンポタージュラーメン(38レ)(提供写真)

冷やし醤油ビーガンラーメン(38レ)(提供写真)

 日本人ラーメン職人SHINさんが「夏の新作ラーメン」の提供を25日から始める。
 新作のコーンポタージュラーメン(38レ)は、鶏と豚の出汁に手作りコーンポタージュを合わせたまろやかな甘みが特徴の一杯。冷やし醤油ビーガンラーメン(38レ)は、特製醤油ダレに野菜、昆布、椎茸からとった冷製スープを合わせ、自家製キノコオイルで仕上げた。動物、魚介性食品を使用していないのでベジタリアン、ビーガンの人にお勧め。

 SHINさんは「無添加、化学調味料不使用の手作りラーメンです。夏限定メニューをぜひ楽しみに来てください」と呼びかけた。
 店舗住所:聖市ベラ・ビスタ区複合ビル内日本食店「ワカ・ハウス・ジャパニーズ・フード」(Av. Brigadeiro Luiz Antonio, 2050, Loja 15)。地下鉄ブリガデイロ駅から徒歩5分。

 営業時間:毎週金曜日(午後7~10時)、土曜(午後1~5時、午後7~10時)、日曜(午後1~5時)。

 問合せは、SHINさん(daruma72@gmail.com)まで。

日本人のラーメン職人SHINさん(提供写真)

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