カシャッサ 関連記事

　カシャッサと日本。その「距離」が近年グッと縮まってきている。先週末アニエンビーで開催されたカシャッサの国際見本市で実感した。 　流暢な日本語で説明を付けている商品。有機栽培のサトウキビを原料に造るのは、日本移民の町アサイにある企業だ。業界誌を経営する父親を助ける日系三世もいた。 　エスタード紙二十六日付の特集「日本移民百周年に ...

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12月19日（金） 　面白情報満載のブンバ二十号（写真）が好評発売中だ。特集は〃ピンガ・カシャッサ・カイピリーニャ〃。カシャッサの製造方法から、歴史はもちろん、カイピリーニャの作り方まで紹介する。一流ブランドを立ち上げようと画策する、ある弁護士の挑戦も取材。 　「飲んでのどがカッカビリビリくるのはダメ。のどごしまろやかでなくちゃ ...

10月7日（火） 　サンパウロ市の市バス料金の値上げ率が、インフレよりかなり高いことが判明。レアル計画が始まった一九九四年七月から起算するとインフレは一六四・一五％。バス代は〇・五〇レアルから一・七〇レアルへと二四〇％の値上げ。インフレ調整率で計算するならバス代は一・三二レアルでなければならない。地下鉄は〇・六〇から一・九〇レア ...

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　ミスのコンテストと時期同じくして、カシャッサの見本市が開かれた。 　ミスは全伯から二十七人が、カシャッサは十七州から四百品が並び、どちらも「ミナス州」が支持された。カシャッサに関しては、会場の約三分の一を同州産が占めた。 　すべての酒は水を目指す―。そんな言葉があるように逸品は確かに「上善如水」の感を覚える。もっとも値段を見れ ...

5月1日（木） 　もうピンガと呼ばないで――。一部のブラジル人の間には低級酒とする偏見もあった、あのお酒。今後はカシャッサの呼称を定着させ、イメージの回復を目論んでいる。 　タルデ紙はかつて盛んに言われた「Yes, nos temos banana」（バナナあります）をもじって、「Yes, nos exportamos cach ...