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ラーメンの作り方教えます!=塚本さんが生徒を募集

ニッケイ新聞 2011年8月16日付け

 6年間日本で就労した塚本秀美さん(57、二世)が、ラーメン教室を開くにあたり、生徒を募集している。
 塚本さんは90年に訪日。初めてラーメンを食べて感銘を受けて以来、日本各地の様々な種類を食べ歩いた。「色々試したが、横浜のラーメンが一番おいしかった」
 帰伯後、息子の友人で領事館に勤務していた日本人シェフに、スープやチャーシューの調理法を習った。
 先月末にあったピラチニンガのフェスタでバンカを出店、好評だったという。
 教室では塩、醤油、みその3種のスープの作り方、野菜やチャーシュー、煮卵など具の調理法も教える。
 教室はグループ制で2日間。料金は350レ。日ポ両語。
 問い合わせは塚本さん(11・7108・8792)まで。

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