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福島ラーメン祭り=本場・喜多方の味を再現=30日

ニッケイ新聞 2011年10月19日付け

 ブラジル福島県人会(小島友四郎会長)は、『第2回喜多方ラーメン祭り』を30日午前10時から、同県人会館(Rua da Gloria, 721, Liberdade)で開く。午後3時まで。一杯20レアル(ビンゴ券付き)。
 あっさり醤油ベースに縮れ太麺が特徴のご当地ラーメン。曽我部威事務局長が2年間の研究の末に実施した第1回が人気だったことで、再度の開催となった。
 JICAシニアボランティアで、元喜多方市役所マーケティング課長の武藤啓一さんも協力するため、「更に本場の味に近づく」と曽我部さん。
 武藤さんは「震災の影響で観光客も減り、地元ラーメン界も困っている。ブラジルで華を咲かせたい」とイベントの盛り上がりに期待を込める。
 「美味しいラーメンをみなさんに食べてほしい」と二人は笑顔で声を揃えた。
 なお、数に限りがあるため事前注文も受け付ける。持ち帰りも可。問い合わせは同県人会(11・3208・8499)まで。

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