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イタインに〃お洒落な居酒屋〃=レストランバー「阿吽」開店

ニッケイ新聞 2012年9月28日付け

 日本食レストラン「藍染」の経営者・小池信さん経営のレストランバー「酒倉 阿吽(A1)」が日本の「酒の日」にあたる来月1日に、サンパウロ市イタイン地区にオープンする。開店日の夕食は、日本酒1杯を無料で提供。
 店内に一歩足を踏み入れると、大正〜昭和初期の東京をイメージしたというレトロな内装が目を引く。「お洒落な居酒屋」をコンセプトに、「簡単・美味しい・安い」多彩な料理を提供。
 小池さんは「日本の居酒屋風で、日本料理をベースとした気楽に入れる店にしたい」と語る。
 春巻き、きんぴら、ひじきに照り焼きなど居酒屋メニュー(12レアル〜)に、当地居酒屋の先駆け「イチゴ・サケハウス」店の酒ソムリエ、アナ・トシミさんがセレクトした22種の日本酒も準備(80ml入り10レ〜)した。
 地下1階にある寿司バーでは、「藍染」の寿司職人や、北海道札幌市から訪れた板前が腕を振るう。ゆずを利かせたホタテ握りやフォアグラをあしらったマグロなど、伝統にこだわらない一風変わった寿司も(14レ〜)。
 開店時間は昼が月〜金の正午〜午後3時、日曜日は正午〜午後10時。夜は火〜土の午後6時〜12時まで。住所=Rua Jeronimo da Veiga, 74, Itaim
 問い合わせは同店(11・3078・3883)まで。

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