健康広場 2005年12月14日（水） 　白内障と並んで、中高年に目立つ眼の病気と言えば緑内障だ。自覚症状がほとんどないため、病気の発見が遅れてしまいがち。放置すれば、失明の恐れがある。治療法の開発に進歩がみられるものの、完治させることはできず、今のところ点眼薬などで病気の進行をくいとめるだけだ。サンパウロ連邦大学（ＵＮＩＦＥＳ ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　ペットの高齢化が話題を呼んでいる。東京農工大の林谷秀樹助教授の調査によれば、平均寿命は犬が十一・九歳、猫が九・九歳。十二～三年前から、それぞれ三・三歳、四・八歳伸びた。 　人間に換算すると、犬が約十七歳、猫が約二十四歳長生きするようになった。ワクチンの接種が普及して感染症が減ったため。獣 ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　「ライト食品」は一般の商品に比べて、特定の栄養素やカロリーを最低二五％減らしたもの。一般消費者向けで、糖尿病・高コレステロールなど特定の患者をターゲットにしていない。 　カロリーを縮小させるためには、炭水化物・脂肪・プロテインの含有量を抑えることが必要になる。塩分を控えた食品（sal l ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　「ライト食品」は一般の商品に比べて、特定の栄養素やカロリーを最低二五％減らしたもの。一般消費者向けで、糖尿病・高コレステロールなど特定の患者をターゲットにしていない。 　カロリーを縮小させるためには、炭水化物・脂肪・プロテインの含有量を抑えることが必要になる。塩分を控えた食品（sal l ...

健康広場 2005年11月30日（水） 　原塊の識別、抽出技術、衛生管理、成分分析……。品質保証の鍵を握りそうな要素を総合的に考えると、プロポリス一瓶つくるのに相当の支出を強いられる気がしてならない。そのようなコストは、店頭販売価格に転嫁されるはずだ。　小売店をのぞくと、数レアル～数十レアルのものまで並べられている。業者は「安さ ...

健康広場 2005年11月30日（水） 　予防接種を一度受ければ、生涯病気にかからないと誤解している市民がいるかもしれない。定期的にワクチンを接種しなければならないものもある。その一つが破傷風（tetano）だ。口唇や手足のしびれといった神経系の疾患で、重症化すると全身けいれんを起こして死に至る。十年ごとの追加接種が求められるが ...

健康広場 2005年11月2日（水） 　歯科技工士は国内に約二万人いると推計されている。そのうち日系人の割合は二％～五％。日系人口はブラジルで一％に満たないから、その比率は大きいと言える。歯科技工士の魅力とはいったい何なのだろうか。横浜市で今月、歯科技工士の国際会議が開かれる。サンパウロ州歯科技工士協会の創立者、喜屋武シロさんが ...

健康広場 2005年11月2日（水） 　料理研究家の康本静子さん（６８）が近く、お粥の料理教室を開く。介護食として、お勧めのメニュー。「寝たきりのお年寄りも軽く口に入れられる上、食材を変えてヴァリエーションを持たせることで飽きることもないでしょう」と多くの参加を募っている。授業は二日間あり、受講料は六十レアル。 　高齢化の進行で ...

健康広場 2005年11月2日（水） 　アマゾンの異常乾燥で支流や分流を含めてソリモンス川やマデイラ川の水位が下がり、流域住民の食料・医薬品・燃料不足が懸念されている。ロタ・ウイルスの感染が広がりを見せており、アクレとアマゾナス州で八・九月に五歳以下の子供三十八人が下痢などの症状を訴えて死亡した。飲料水に困り、泥の混じった川の水 ...

健康広場 2005年11月2日（水） 　頭を抱えながら、プロポリス生産者が「原塊でもエキスでも成分分析を付けないと、もう取引先が受け付けてくれない。日本側は最近特に、粗悪品を警戒しているようなんです」ともらした。 　健康ブームの影響で、日本でプロポリスの需要は増すばかりだ。その結果粗悪品が混じって消費者の目が厳しくなり、ブラジル ...