天野料理教室で短期講座＝お好み献立と寿司・刺身＝６、７月

ニッケイ新聞　２０１１年５月２４日付け

　天野日本料理教室（天野武主宰）は６、７月、「お好み献立」と「寿司・刺身」の短期講座をそれぞれ開講する。天野さんと講師の関根パウロさんが案内に訪れた。
　お好み献立講座は６月中の土曜日（４、１１、１８、２５日）の午後２時から５時ごろまで。焼きそば、焼き飯、餃子、春雨サラダなどお馴染みの料理ほか、天ぷら、白身魚から揚げ野菜あんかけ、カツ丼など計１４の料理を教授する。
　寿司・刺身講座は７月中の土曜日（２、９、１６、２３日）の午前９時半から午後１時ごろまで開講する。
　天野さんは日本料理店「日乃出」を１９９９年まで３５年間経営した後に同教室を始め、今年で１２年目。主婦だけでなく、実際に料理店で働く人も訪れるという。
　お好み献立の料理は、上級コースで教えるものの中から「皆さんが好みそうなものを選んだ」と天野さん。「長期間通う時間のない人にもいいのでは」と案内した。
　いずれも定員は１２人ほど。問い合わせは同教室まで。【連絡先】日語＝１１・３２０８・１７５３（天野）、ポ語＝４１３８・１０３１（パウロ）、２４０２・２６９３（ローザ）。