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■訃報■=ペルー在住の料理人 小西紀郎さん

 4月16日にペルーのリマ在住の日本料理人、小西紀郎さん(62、宮城県)が亡くなった。スペイン語新聞報道でも死因は不明。18日に葬儀がとり行われ、20日に火葬された。
 小西さんは21歳の時に日本を離れ、ペルーで暮し始めた。同国での和食文化の土台をつくった創設者の一人であり、ペルーの様々な食材を和食に取り入れてきた。地元漁師を携え、ペルー湾岸を2カ月半かけて漁場調査をしたこともあるという。
 また、世界各地で和食の普及活動を行い「空飛ぶ料理人」と呼ばれた。昨年には、日本食普及に対する功績が認められ、外務大臣表彰を受章していた。

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