■ひとマチ点描■天然原料で勝負！　新メーカー「Ｎａｔｕｒａｌｅ」

自慢の商品を勧めるヴァルテルさん

　「自然の食材を使った体に優しいアイス」のコンセプトで大ブームになっているメキシカン・アイス。「見た目も味も正直何の変哲もないキャンディ・バーなのに」と思っていたのだが、サンパウロ市エキスポ・センター・ノルチであった食の総合見本市「Ｆｉｓｐａｌ」で、「これは」と思うメーカーを発見した。
　同見本市が市場初参入だった新メーカー「Ｎａｔｕｒａｌｅ」がそれ。創始者ヴァルテル・ロベルト・トラードさん（５３）は「いろんな添加物が入っているのに『自然』を謳うメーカーもある。ウチのはどんな種類の添加物も使っていないし、ただのエキスじゃなく天然の果物をふんだんに使っている」と胸を張る。
　見本市限定のカトゥピリー（クリームチーズ）・クランベリー味は、ずっしり濃厚で味はチーズケーキさながら。甘さは抑えつつも果物の配合は惜しみない。是非ともリピートしたい味！
　Ｎａｔｕｒａｌｅの商品は来月からレストラン、ピザ店、バーで販売予定。苺、パソッカ、フルッタス・ヴェルメーリャスなど１５種類の味が楽しめる。ヘルシー志向のアイスをお探しの肩はお試しを。サイトは（www.facebook.com/sorvetesnaturale）（阿）


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　ここ最近、飲食店やスーパーに行くと必ずと言っていいほど見かけるメキシカン・アイス。「メキシカン」と銘打つくらいだからメキシコからの輸入品かと思っていたら、新メーカー「Naturale」のヴァルテル店主によれば「ほとんどがブラジル産」。当地のアイスは食品添加物で味付けしたものが多いのに対し、メキシカン・アイスは自然の原料を使っている点がウリだそう。更に、通常は中身が入っていないそれに練乳やチョコクリームを加えた所、その〃お得感〃が奏功してかブラジル人に大ヒット、２年前から専門メーカーが雨後の筍のように出現中とか。