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2016年12月15日 Ｕｂｅｒ＝サンパウロ市で料理配達サービスを開始＝高級店と提携し、ビジネスチャンス掴む インターネットのタクシー配車サービスＵｂｅｒが、１３日にブラジルで食品宅配のＵｂｅｒＥａｔｓ（ＵＥ）のサービスを開始した。
同サービスは今のところ、サンパウロ市内中心部に限定されているが、タクシーを利用するのと同じやり方、「インターネットで申し込み、支払う」で、宅配での食 […]- 2015年2月28日 勢い増すミニレストラン＝省スペースで工夫を凝らす
止まらぬ賃料の上昇に対抗して、店内を可能な限り小規模にしてコストを下げる。近年のサンパウロではそんな、オーナーの財布にもお客の財布にも優しい小規模飲食店が勢いを増している。 小さいことそのものがお店のヒットの条件ではない。大成功は、かえって小規模店には障害になることもある […]
- 2014年12月10日 ロウソクが集まった？＝新型ケーキに注文が殺到
連邦直轄区のシェフ、ブルーノ・ヴェローゾさん（２７）がソーシャルネットワークに掲載したロウソクを集めたような２段の新型ケーキに注文が殺到している。 「ほぼ２・５キロの純粋なおいしさをお届けします」との謳い文句付きで掲載されたケーキは、ヴェローゾさんが自宅に造った仮のキッチ […]
- 2016年2月4日 レストラン新鳥が閉店＝４０年の歴史に幕 ４０年の歴史を誇るサンパウロ市屈指の有名日本食レストラン「新鳥」が閉店になったと２日付フォーリャ紙、３日付エスタード紙の各電子版が相次いで報じた。 １９７５年に「サントリーレストラン」として開店したが、同店網の当地撤退決定を受け、新経営陣が０５年に「新鳥」に改名して続けてきた […]
- 2015年11月11日 本紙限定割引有り＝カレー屋が居酒屋に!?＝目指す日本風の呑み方 サンパウロ市ジャルジン・パウリスタ区にあるカレー専門店「Ｋａｒｅ Ｈｏｕｓｅ」が８月から、木、金曜日の夜間限定で居酒屋営業を始めている。オーナーの池上カシオ智朗さん（４２、三世）はデカセギ時代に親しんだ、「何品も頼んでお酒を飲む日本の居酒屋スタイル」を当地で再現しようと、意欲 […]