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アジアンシーフードショー=小池信シェフが和牛を紹介

大久保所長、山本さん

大久保所長、山本さん

 アジア料理に特化した見本市「アジアン&シーフードショー」が、来月1から3日の間、聖市のエキスポ・センター・ノルテ(Rua Jose Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme)で開催される。入場無料。
 独立行政法人・日本貿易振興機構サンパウロ事務局(大久保敦所長)が主催する2日午後5時半からの「和牛セミナー」では、サンキョーミート株式会社の木嶋亨専務が日本畜産物輸出協議会の委託を受けて和牛についての説明。日本食大使の小池信シェフも調理の実演を行なう。
 案内に来社した大久保所長と山本裕也さんによると、日本産の和牛が商談イベントで紹介されるのは初めて。「外交や日本祭りなど文化的な催しではすでに紹介されたが、今回のセミナーを入り口にして伯国に日本産和牛が広がることを目指している」と語った。
 また、「日本の和牛がいかに美味しいかを知ってもらう機会。セミナーでは和牛の握りなど試食も振舞われます」と来場を呼びかけた。

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