ホーム | コラム | 大耳小耳 | 大耳小耳

大耳小耳

 『ブラジル岐阜県人会便り』327号が11月に刊行された。長屋充良会長宅で11月24日、忘年会をかねて、来年の県連日本祭りで出す郷土食の試食会も行われたそう。NHKドラマ『半分、青い!』で有名になった「五平餅」と「鶏ちゃん」が振る舞われて好評を博した。そのほか、タコ焼き、牛肉串焼き、わらび餅、栗粉餅なども予定されているとか。このタコ焼きだが、せっかく当地でやるのだから、タコでなくブラジル風の食材で代替しても良いかも。イタリア移民に敬意を表してリングイッサとかチーズを入れて「イタリア焼き」とか、ポルトガル移民を顕彰してバカリャウ(タラ)を入れるとか。ブラジルらしい工夫をしても良いのでは。

image_print