力行会＝〃さっぱり味〃が大好評＝フェイジョアーダ会に１５０人

ニッケイ新聞　２０１２年５月４日付け

　ブラジル力行会（岡崎祐三会長）による『フェイジョアーダ会』が２９日にあり、約１５０人がこだわりの〃さっぱり味〃を満喫した。
　「準備を始めたのは２日前の夜。一晩夜通しで灰汁を取り続けた」。料理長として厨房を切り盛りした永井厚子さん（５０、二世）は「肉を何度も洗い、余分な油を落とした薄味が特徴」と胸を張る。
　夫婦で訪れた高橋ルイーザさん（５８、二世）は「フェイジョアーダは濃い味付けが普通。油が少なくて上品な味だと思った」と絶賛。
　初めて同会のイベントに参加した末松扶美江さん（８０、二世）も「息子夫婦と一緒においしく食べた。３歳の孫も全部食べきって満足」と笑顔で話した。
　同会は昨年から始まり今回で４回目。イベント運営の主体は若い二世らが担った。岡崎会長は「一世が少なくなってきている今がコロニアの変わり目。こういったイベントで徐々に世代交代を図っていけたら」と期待をかける。
　次回の開催は１１月頃を予定しており、今後も年間２回ほどのペースで実施していくという。