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JH=家でカクテルを楽しもう=クリエイターがレシピ紹介

公開されたレシピ動画

ウエムラさん考案オレンジンカクテル(スエミ・ウエムラさんのインスタグラムより)

ウエムラさん考案オレンジンカクテル(スエミ・ウエムラさんのインスタグラムより)

 サンパウロ市ジャパンハウス(JP、エリック・アレシャンドレ・クルッグ館長)は5月29日(金)から「#JhspOnline」企画として、同ユーチューブチャンネルにカクテル・クリエイターのスエミ・ウエムラさんのオリジナルカクテル「オレンジン(Orenjin)」レシピ動画を公開した。
 「オレンジン」は日本特有の価値観「もったいない」の精神を取り入れ、余った食材などを無駄にすることなく使用出来るよう考案されたレシピ。家にある食器や調理器具でカクテルを作成する際に、家にある食器や調理器具から計量して作るためのコツも教えている。その他にもJHオンライン企画により作成された動画が多数、チャンネル上で公開されている。
 JHユーチューブチャンネル(https://www.youtube.com/japanhousesaopaulo)


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     ◎
 スエミ・ウエムラさんは2018年にブラジルで行われた「ザ・ベストヘンドリックス・ジンカクテル(The Best Hendrick’s Gin Cocktail)」のコンテストで優勝した実力者。オリジナルカクテルの「オレンジン」は「オレンジ色」と日本語の「ニンジン」を組み合わせたネーミング。名前の通りニンジンを使用したカクテルで、日本的な材料というより日本的精神「もったいない」から考案されている。日本の心を持ちつつも独自に発展してきたコロニア文化に近いものがあるかも。

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