2021年10月12日の記事一覧

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本社停電のため、12日付本紙が発行できません。12日はアパレシーダの祝日のため、休刊になります。その結果、13日に12日付も発行します。ご理解のほどよろしくおねがいします(編集部) 【無料朝刊サービス登録】PDF版へのリンクに加え、毎日の新しい記事の見出しだけを、本文ページへのリンクをつけてメールで無料配信しています。メールアド ...

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カンポス名物の鱒を和食で=高原(Kouguem)=イクラのような鱒の卵も=10種類あるヤキソバも好評

 聖州カンポス・ド・ジョルダン市は「ブラジルのスイス」、日系人からは「サンパウロの軽井沢」とも呼ばれる有名な避暑地だ。州立の鱒養殖試験場があり鱒養殖が盛んな同地では、多くの料理店で鱒料理が楽しめる。中でもレストラン「高原」では、普通の鱒やサーモン色の鱒(truta-salmonada)を用いた寿司や刺身、日本料理が楽しめる店だ。 ...

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